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從品種保護到飼養銷售,榮昌豬走出一條現代化生豬養殖發展道路

2016-12-30 09:37:54 來源: 榮昌新聞網

????在榮昌國家現代畜牧科技產業示范園的生態榮昌豬養殖場內,憨厚可愛的生態榮昌豬黑眼圈、通體白,住的可是“豪華套房”。養殖場內,幾乎聞不到豬糞的臭味,豬舍采光通風良好,寬敞舒適。除豬舍、場內道路及排污溝外,所有的空地均進行了綠化。場內還安裝音響設備,讓豬仔聽名曲、輕音樂。從飼養到銷售全過程,榮昌豬已走出一條“產出高效、產品安全、生態環保、可持續發展”的現代化生豬養殖發展道路。

????夯基固本

????做好榮昌豬品種資源保護

????立足品種資源優勢,我區采取“保護與開發利用”并重的生豬良繁體系建設,形成了榮昌豬保護場、保護區、保種核心群和冷凍庫開放式動態四級保種模式。建成國家級榮昌豬資源保護場1個,市級保種場2個,榮昌豬國家級遺傳資源保護區2個,市級保護區2個,保護區基礎母豬達到8600頭,以“集中保種+分散保種”相結合的模式保護30個血緣100頭榮昌豬公豬,對2萬頭榮昌母豬進行普查鑒定并形成檔案。建成13個標準化榮昌豬擴繁場、30個標準化養殖小區,年提供優質榮昌種豬10萬頭以上,商品仔豬30萬頭。

????同時,我區對已選育82頭榮昌公豬開展了血緣鑒定,篩選出有效血緣31個并進行系統化跟蹤。支持榮昌豬榮二元制種場的建設,繼續推廣榮昌豬雜交組合利用。在河包、榮隆兩鎮推廣榮二元母豬1000頭,目前效果良好。在10個鎮街實施優良純種榮昌母豬推廣項目,通過項目的實施新增優良榮昌母豬3000頭。

????據統計,目前榮昌豬凍精庫保存胚胎、凍精等榮昌豬樣本達1000余份,并構建了國際上第一套榮昌豬的BAC文庫,利用文庫篩選目標基因幾率達99.99%。成功選育出榮昌豬烤乳豬專門化品系、榮昌豬高肌內脂肪專門化品系,“渝榮I號”優質榮昌豬配套系已形成完整繁育體系和產業化推廣,“渝榮I號”原種已達到1500頭,父母代種群規模已超過1萬頭,改良生產“榮二元”母豬5000頭。并在全區范圍內開展了免費豬人工授精,覆蓋率達100%,惠及全區26萬養殖戶,為廣大養殖戶年增加收益3000萬元。

????培育新品種

????不斷提升“榮昌豬”品牌價值

????榮昌豬是我國三大優良地方豬種,2000年被農業部確定為全國重點保護的豬品種資源之一。

????為了進一步提高對保護榮昌豬品種資源的開發與利用,我區按照榮昌豬選育標準,組建了榮昌豬純繁群,在“新榮昌I系”品牌的基礎上為開展“榮三元”品牌豬生產提供優良的第一母本(榮昌母豬)。選擇榮昌母豬純繁基地生產的優良榮昌母豬與長白公豬和約克公豬雜交,生產“長×榮”和“約×榮”二元母豬,為開展“榮三元”品牌商品豬生產提供優良的第二母本(長×榮二元母豬、約×榮二元母豬)。

????據悉,我區成功選育出榮昌豬烤乳豬專門化品系、榮昌豬高肌內脂肪專門化品系,“渝榮I號”優質榮昌豬配套系已形成完整繁育體系和產業化推廣,“渝榮I號”原種已達到1500頭,父母代種群規模已超過1萬頭。充分發揮榮昌豬母本優勢,開展榮昌豬與外種豬雜交組合性能研究,篩選出最優組合進行推廣,改良生產“榮二元”母豬5000頭。

????2007年,國家品種審定新品牌“渝榮I號配套系”,更是進一步提高了榮昌豬的知名度。

????在此基礎上,按照產學研相結合、育繁推一體化榮昌豬種業發展機制,以重慶市榮牧科技有限公司為載體構建300頭榮昌豬核心育種群,開展榮昌豬專業化選種選育,每年可提供3000頭高品質榮昌種豬,為“外來品種本地化、本地品種國際化”的榮昌豬種業發展目標奠定了堅實的基礎。

????縱觀榮昌豬供種歷史,其推廣數量之大、范圍之廣、時間之長、影響之深遠,榮昌亦成為全國最大的地方豬種和商品仔豬生產基地和供種基地。

????生態養殖

????孕育高品質“榮昌豬肉”

????走進坐落于日泉農牧公司養殖場,這里綠樹環繞,空氣清新,讓人絲毫感覺不到是置身于養殖場里。

????“很多人想到豬場就是又臟又臭,但來到我們這里后卻意外地發現,豬場竟像是一個‘公園’。”日泉公司負責人介紹。

????在這個豬場里,豬仔們也要過一把“數字化”的癮。豬場里有專門設置的智能喂養點,喂養點通過電腦自動采集豬的相關數據,每頭豬營養、身體狀況“一目了然”:它們需要吃什么、吃多少、是否發情等相關情況由電腦采集的數據“說了算”,從而真正實現科學配比精確飼養。

????據了解,目前榮昌有標準化養殖場近400家,生豬養殖場規模化率達到66%。以“公司+農戶”融合發展模式帶動榮昌及周邊區域標準化養殖場143家,產值達3.6億元。

????榮昌是全國最大的仔豬生產基地、重慶市畜牧養殖大區。2014年,全區畜禽產生糞便總量達942207噸,這對環境的承載力是極其嚴峻的考驗。如何在發展特色規模化養殖的同時,有效消納糞污,減少環境污染,成為亟待解決的一個重大課題。

????“我區按照‘全鏈條、全循環、全生態’的理念,走‘減量化+再循環+再利用’可持續生態發展路徑,在國家現代畜牧科技產業示范園內建立了年產5萬噸的有機肥加工廠,在規模養殖場周邊流轉1.5萬畝土地種植高檔經濟瓜果筍竹。”區畜牧局負責人說,這不僅有效緩解了畜禽養殖與環境污染的矛盾,還大大提高了土地綜合產出值,帶動鄉村休閑旅游業快速發展,促進畜牧一二三產業的融合發展,實現了效益雙增,并成為全國可示范、可推廣的示范樣板。

????生豬溯源

????讓老百姓吃上放心豬肉

????“我們還有生豬質量安全溯源系統,嚴格把守質量關。每頭豬都有溯源編碼,賣出去的豬肉,可通過電子二維碼進行追蹤溯源。”區畜牧局工作人員介紹,榮昌豬的養殖已經實現了標準化。每頭豬生下來都有一個“身份證”(耳標),詳細記錄著豬的養殖、屠宰、銷售等各環節,消費者通過它,可以詳細了解這頭豬的相關情況。

????“有了這個‘碼’,就不再擔心會買到壞肉了。”在草牧榮昌豬專賣店里,市民李紅星指著小票高興地說。“別說肉價沒漲,就算漲一些,為了安全,我也會買。”李紅星表示。而對于銷售方草牧榮昌豬專賣店來說,這個“溯源碼”更是意義重大。“一方面,這些‘有來源’的豬肉比過去沒有追溯系統的肉好賣,消費者都認可;另一方面,通過‘溯源碼’追蹤銷售情況,我們可以了解顧客們的需求,從而更好地提供服務。”銷售員屈輝介紹。

????我區在榮昌豬身上所做的文章遠不止此。據介紹,榮昌區不但積極推進獸藥飼料安全生產電子監控系統和RFID豬肉質量安全溯源系統建設,即將實現養殖—屠宰—加工—交易全程溯源監控,更成功依托重慶農畜產品交易所,建設了全國首個仔豬網上集中競拍市場——重慶農畜產品交易所榮昌交易中心,該中心通過電子商務平臺系統,實現了仔豬數字化交易。這一系統能幫助養殖戶鎖定收益,避免生豬價格大幅波動帶來的沖擊,與RFID豬肉質量安全溯源系統結合使用,讓更多的養殖戶養得放心,老百姓吃得放心。

????記者 彭 云 實習生 劉 欣

責任編輯: 鄧克翔

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